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Der Säureabbau erfolgt in Stahltanks
Edelhölzern
der Weinausbau in grossen und kleinen Eichenfässern
harmonischer und leichter Geschmack mit feiner
der heute in der Version „Vill” den entsprechenden Ortsteil von Neumarkt bezeichnet
Merlot Riserva 2019 Südtirol DOC Grösse:75cl Der Säureabbau erfolgt in StahltanksDer Wein Ein leicht herber Rotwein von granat bis dunkelgranatroter Farbe. Im Geruch erinnert er leicht an Gras und wildem Wein. Sein Geschmack ist vollmundig und herb mit Aromen von wilder Kirsche und Johannisbeere. Weingut Auer, Bozner Unterland, Porphyr Schutt. Vinifikation Der Wein wird in Stahlfssern ausgebaut. Trinktemperatur 16 18 C. Trinkreife In den nchsten 5 10 Jahren. Empfehlung Passend zu Wild, zu Braten, dunklem Fleisch und Hartkse
