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wilden Hefen und ging ohne Kontrolle der Temperatur in 16 Tagen auf der Maische über die Bühne
vom Weingut Contra Soarda aus Bassano del Grappa ist ein maischevergorener Weißwein (Orange Wine)
das schaffen nur ganz wenige
danach etwas super Freshes
Seit 2010 führen Stanislav und Natalia Zingerenko die Tradition weiter und das Schloss hat seine Seele und den ursprünglichen Zauber wieder gefunden
Köwericher Laurentiuslay 1999 Cuvée wilden Hefen und ging ohneDer Name der Winzerfamilie Kwerich reicht bis ins Jahr 1548 zurck. Nick bernahm das Familienweingut nach seinem Studium in Geisenheim im Jahr 1994, in dem Jahr machte eine junge Agraringenieurin ihre erste Dienstfahrt nach Leiwen und wurde zwei Jahre spter seine Frau. Mit Ihren drei Kindern leben sie soweit die Erinnerung zurck reicht im Rhythmus der Reben.
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