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Dieser Cut kommt direkt aus der Schaufel und ist aktuell noch ein Geheimtipp bei uns
zart und intensiv im Geschmack
saftig und hat eine tolle Marmorierung
Es ist zart im Biss
Er eignet sich zum Grillen und Braten
DWF Wagyu Flat Iron Gewicht:368g Dieser Cut kommt direkt ausBeschreibung: Die Bezeichnung Flat Iron stammt daher, dass das Stck durch seine besondere Form an ein Bgeleisen erinnert. Es stammt aus der Rinderschulter und wird daher auch als Schaufelstck, Schulterblattsteak oder Shoulder Top Blade Steak bezeichnet. Das Flat Iron hat eine wunderschne Marmorierung, einen herrlichen Fleischgeschmack und eignet sich hervorragend zum Kurzbraten.
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